Du darfst 3x täglich essen!
Damit dein Stoffwechsel in Bewegung bleibt, bedarf es der richtigen Nährstoffe im richtigen Verhältnis. Mit jeder Mahlzeit und je nach Zusammensetzung wird mehr oder weniger Insulin ausgeschüttet, das dann über mehrere Stunden den Fettabbau blockiert. Bei Metabolic Balance sind die Mahlzeiten so zusammengestellt und kombiniert, sowohl in der Menge als auch in der Qualität der Nährstoffe z.B. Eiweiß mit hoher biologischer Wertigkeit und Kohlenhydrate, dass diese langsam ins Blut übergehen und dadurch auch nur einen moderaten Insulinspiegelanstieg verursachen.
Manch einer ist der Meinung, dass das Ausfallen von Mahlzeiten (z.B. Frühstück oder Abendessen) eine schnellere Gewichtsreduktion zur Folge hat. Dies ist jedoch ein Trugschluss. Denn – damit der Stoffwechsel in Bewegung bleibt, bedarf es die richtigen Nährstoffe im richtigen Verhältnis. Die Makronährstoffe Kohlenhydrate und Eiweiß entfachen das sogenannte „Pyruvat-Feuer“, in dem das Fett „verbrannt“ wird. Daher sollte das „Feuer“ nie ausgehen. Dieser Prozess wird biochemisch „Citronensäurezyklus“ genannt und findet in den Mitochondrien, den Kraftwerken der Zelle, statt.
Vergleichen kann man diesen Prozess sehr gut mit dem Entfachen eines Lagerfeuers oder Kaminfeuers. Bei feuchtem Holz, wird das Anzünden schwer. Und wenn es schließlich brennt, gibt es viel Rauch und das Feuer wird kaum Wärme spenden. Verwendet man hingegen sehr trockenes Fichtenholz, bekommt man zwar schnell eine lodernde Flamme, aber leider nicht sehr lange. Das Holz ist schnell heruntergebrannt und wärmt kaum. Aus diesem Wissen heraus verwendet man gern trockenes Buchenholz. Dieses Holz verbrennt langsam, rußt kaum und liefert langanhaltende wohlige Wärme.
Wie bei der Wahl des richtigen Holzes ist die Auswahl und Kombination der Lebensmittel ein Garant für ein langanhaltendes „Verbrennungsfeuer“ im Organismus. Das ist auch der Grund dafür, dass bei Metabolic Balance abends die Mahlzeiten immer größer ausfallen als zum Frühstück oder Mittagessen, denn nach der Abendmahlzeit folgt eine lange Fastenpause von zehn bis zwölf Stunden und auch hier sollte noch möglichst lange das Feuer brennen.